Zusammenfassung
Borlotti Bohnen bei Rewe: Alles über die vielseitige Hülsenfrucht
Borlotti Bohnen, bekannt für ihre charakteristische marmorierte Optik und ihren nussig-milden Geschmack, sind eine vielseitige Zutat in der Küche. Ob in einer herzhaften Suppe, als Zutat für Pasta-Gerichte oder als sättigende Beilage – die Hülsenfrucht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Bei Rewe und anderen Händlern wie Edeka, Kaufland oder dm finden Sie die Bohnen in verschiedenen Varianten, von getrocknet bis in der Dose.
In diesem Beitrag erfahren Sie alles Wissenswerte über Borlotti Bohnen, darunter, wie sie schmecken, welche gesundheitlichen Vorteile sie bieten, und erhalten Tipps zu Rezepten und Kaufmöglichkeiten.
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Was sind Borlotti Bohnen?
Borlotti Bohnen gehören zur Familie der Wachtelbohnen und sind auch unter Namen wie Cranberry Beans bekannt. Sie stammen ursprünglich aus Italien, wo sie in der mediterranen Küche häufig verwendet werden. Optisch zeichnen sich Borlotti Bohnen durch ihre marmorierte rot-braune Schale aus, die nach dem Kochen jedoch verblasst.
Wie heißen Borlotti Bohnen noch?
- Cranberry Beans (im Englischen)
- Wachtelbohnen (als enge Verwandte)
- Friggitelli Beans (regionale Bezeichnung in Italien)
Wie schmecken Borlotti Bohnen?
Der Geschmack von Borlotti Bohnen ist angenehm nussig, leicht süßlich und mild. Sie haben eine cremige Konsistenz, die sie ideal für Suppen und Eintöpfe macht. Durch ihren neutralen Grundgeschmack lassen sie sich sowohl in mediterranen als auch in herzhaften, traditionellen Gerichten verwenden.
Sind Borlotti Bohnen gesund?
Ja, Borlotti Bohnen sind sehr gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und wichtigen Mikronährstoffen wie Eisen und Magnesium. Zudem enthalten sie kaum Fett, was sie zu einer idealen Zutat für eine ausgewogene Ernährung macht.
Gesundheitliche Vorteile:
- Ballaststoffe: Fördern die Verdauung und halten länger satt.
- Proteine: Eine wertvolle pflanzliche Eiweißquelle, besonders für Vegetarier und Veganer.
- Vitamine und Mineralstoffe: Enthalten Eisen, Magnesium und B-Vitamine, die zur Energieproduktion beitragen.
Borlotti Bohnen kaufen: Möglichkeiten bei Rewe und anderen Händlern
Bei Rewe finden Sie Borlotti Bohnen in verschiedenen Formen, je nach Bedarf:
1. Borlotti Bohnen getrocknet kaufen
- Getrocknete Borlotti Bohnen sind ideal für Eintöpfe und Suppen, da sie beim Kochen ihre Form behalten.
- Vor der Zubereitung sollten sie über Nacht eingeweicht werden, um die Kochzeit zu verkürzen.
2. Borlotti Bohnen Dose
- In der Dose sind sie bereits vorgekocht und sofort einsatzbereit – perfekt für schnelle Rezepte wie Salate oder Pasta.
3. Frische Borlotti Bohnen vom Feld
- In einigen Rewe-Filialen und bei anderen Händlern wie Edeka oder auf Wochenmärkten können Sie Borlotti Bohnen frisch kaufen. Diese müssen geschält und gekocht werden.
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Alternativen: Welche Bohnen statt Borlotti Bohnen verwenden?
Wenn Borlotti Bohnen nicht verfügbar sind, gibt es einige Alternativen, die einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz bieten:
- Wachtelbohnen (Pinto Beans): Sehr ähnlich in Geschmack und Textur.
- Cannellini-Bohnen: Weiße Bohnen, die etwas milder sind.
- Grüne Bohnen: Keine direkte Alternative, aber in manchen Gerichten eine frische Option.
Rezeptideen mit Borlotti Bohnen
1. Borlotti Bohnen Suppe
Eine herzhafte Suppe, perfekt für kalte Tage.
Zutaten:
- 250 g Borlotti Bohnen (getrocknet oder aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Zubereitung:
- Wenn getrocknete Bohnen verwendet werden, diese über Nacht einweichen und abtropfen lassen.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln und in Olivenöl anbraten.
- Bohnen, Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind (bei Dosenbohnen ca. 15 Minuten).
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
2. Penne mit Borlotti Bohnen
Ein einfaches, aber leckeres Gericht mit italienischem Flair.
Zutaten:
- 200 g Penne
- 1 Dose Borlotti Bohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Salz, Pfeffer, Basilikum
Zubereitung:
- Penne nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten und die Bohnen hinzufügen.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und mit Parmesan und Basilikum bestreuen.
Borlotti Bohnen selber anbauen: Samen und Pflege
Wenn Sie frische Borlotti Bohnen bevorzugen, können Sie diese auch im eigenen Garten anbauen. Borlotti Bohnen Samen finden Sie online oder im Fachhandel.
Tipps zum Anbau:
- Standort: Sonnig und windgeschützt.
- Boden: Locker und nährstoffreich.
- Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden.
- Ernte: Nach ca. 10 Wochen, wenn die Schoten ausgereift sind.
Borlotti Bohnen im Vergleich: Rewe, Edeka, Kaufland, dm
Wenn Sie Borlotti Bohnen kaufen möchten, bieten verschiedene Händler passende Optionen:
| Händler | Produkte | Besonderheiten |
| Rewe | Getrocknet, Dose | Breite Auswahl, auch grüne Bohnen verfügbar |
| Edeka | Getrocknet, frisch, Dose | Häufig Bio-Produkte |
| Kaufland | Dose, getrocknet | Günstige Preise |
| dm | Getrocknet | Fokus auf Bio-Qualität |
FAQ: Häufige Fragen zu Borlotti Bohnen
1. Sind Borlotti Bohnen und Wachtelbohnen dasselbe?
Ja, Borlotti Bohnen gehören zur Familie der Wachtelbohnen, unterscheiden sich jedoch durch ihre marmorierte Optik.
2. Wie lange müssen getrocknete Borlotti Bohnen kochen?
Nach dem Einweichen beträgt die Kochzeit ca. 1-1,5 Stunden. Mit einem Schnellkochtopf verkürzt sich die Zeit auf 30-40 Minuten.
3. Wie bewahrt man Borlotti Bohnen auf?
- Getrocknet: Luftdicht in einem kühlen, dunklen Raum.
- Dose: Nach dem Öffnen im Kühlschrank und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
4. Kann ich Borlotti Bohnen einfrieren?
Ja, gekochte Borlotti Bohnen lassen sich portionsweise einfrieren und später leicht auftauen.
Fazit: Borlotti Bohnen – Ein Genuss für viele Gerichte
Borlotti Bohnen sind eine vielseitige, gesunde und schmackhafte Zutat, die in der mediterranen und internationalen Küche eine wichtige Rolle spielt. Ob als Hauptbestandteil in Suppen, als Beilage zu Pasta oder frisch vom Feld – sie bieten unzählige Möglichkeiten. Bei Rewe und anderen Händlern finden Sie eine große Auswahl an getrockneten, frischen oder vorgekochten Varianten. Probieren Sie eines der vorgestellten Rezepte aus und entdecken Sie den Genuss dieser besonderen Hülsenfrucht!